La tambouille est un blog tenu par Cristelle et Clotilde qui ont de nombreuses astuces pour se faciliter le quotidien côté cuisine. A ne pas rater par exemple la recette de la vraie-fausse danette au chocolat, à faire en 4 minutes top chrono ! 

Les illustrations et les textes sont drôles et rendent la cuisine très ludique. Il y a beaucoup de recettes à faire avec/pour des enfants. C'est un véritable bonheur que de découvrir qu'on n'est pas seul à ne pas avoir le temps de se mettre martel en tête pour faire à manger chaque jour et qu'il existe néanmoins des solutions pour faire des plats « vite et bien ».

 La tambouille par Chris et Clo

Le blog de Mercotte est très appétissant. Son auteur fait le pari d'essayer de rendre les recettes de chefs accessibles à tout un chacun (y compris moi, c'est dire si ce n'était pas gagné d'avance :-D).

Elle a un petit faible pour les macarons, les verrines et bien sûr le chocolat, cela tombe bien, moi aussi. Je vais suivre ses conseils pour les macarons au caramel et beurre salé, pour voir si je parviens un jour à obtenir un résultat qui ressemble - même de loin, probablement de très loin même, soyons réalistes - aux macarons de rêve d'un célèbre magasin de macarons parisien.

Mercotte m'a particulièrement épatée avec sa recette de meringue de printemps recyclage et chocolat, réalisée spontanément avec de la pâte à macarons ratée. Personnellement c'est tous les jours, que j'aimerais faire des ratages pareilles !!!!

Le blog de Mercotte

A l'exception de son titre qui vous fait l'effet d'être un peu anthropophage (« saveurs pour enfants » ou « saveurs d'enfance » aurait probablement été plus approprié), ce blog a tout pour plaire.

C'est même « the » blog que vous cherchiez, avide comme vous êtes d'idées pour remplir la panse de vos enfants. Vous commencez à vous rendre compte (il était temps) que les pâtes à la tomate et les omelettes aux épinards ne représentent pas à leurs yeux le summum de l'art culinaire (dommage).

Et ce qui ne gâche rien, le blog est bien présenté et très agréable à l'œil. Il semble être une fenêtre commerciale pour les livres de l'auteur mais toutes les options, comme la liste de courses hebdomadaire, sont gratuites (après inscription au site, on peut choisir des menus et obtenir la liste correspondant à ses choix. Elle est pas belle la vie ?).

Saveurs d'enfants

Les catégories de recettes (présentées dans la colonne de droite du blog) sont très variées et incluent une de « lunch-boxes et pique-niques », idéale pour les personnes qui travaillent et souhaitent emporter leur déjeuner au bureau ainsi qu'une, de recettes inavouables pour une délicieuse régression.

Le confit c'est pas gras 

Anaik, joint l'humour à l'utile et l'agréable dans son blog « Le confit, c'est pas gras » en donnant des recettes innovantes et généralement faciles à préparer. Lorsqu'elle s'inspire d'une recette prise dans un livre ou sur internet, elle rend toujours hommage à son auteur, ce qui rend son blog d'autant plus appréciable.

Un exemple, la recette du pain pour gringalets et/ou paresseux pour laquelle j'ai craqué (quelle chance, une recette à mon image ! Car je suis effectivement à la fois gringalette et paresseuse, mais que cela ne se répète pas dans les chaumières)

Anaik : « J'ai trouvé dans un forum culinaire, il y a quelques mois, une recette de pain sans pétrissage d'une dénommée Fisslisa, que je remercie au passage (ainsi que ma mère et mon père sans qui je ne serais pas née, et le chien Pif que j'aimais beaucoup). Le procédé est révolutionnaire pour les bras freluquets qui frisent l'apoplexie à chaque pétrissage et qui, comme moi, n'ont pas encore cédé à la mode de la machine à pain (...) »

La recette intégrale se retrouve ici.

A ne pas louper: un index de recettes répertoriant notamment les catégories suivantes (à droite du texte du jour) : Apéro, lunch-box et pique niques / Pains et viennoiseries/ Tartes salées et pizzas / Desserts et autres douceurs etc.

Le confit c'est pas gras